Resep : Bubur Sumsum Mesra dan Rindu

Menikmati pagi dengan bubur sumsum hangat, sudah menjadi kebiasaanku semenjak kecil. Bubur sumsum terbuat dari tepung beras dengan tambahan santan kelapa dan disajikan dengan saos gula merah/ gula jawa.

Jika sedang tidak enak makan nasi, aku selalu membuat bubur sumsum,,, nah berikut adalah ceritaku ketika di dapur membuat bubur sumsum.

Bahan

Tepung Beras 250 mg
Air matang 700cc
Santan instant, bisa juga pakai santan kelapa aseli
Garam sedikit saja
Gula Merah 4 butir, panaskan dengan air 50 cc, dinginkan dan disaring terlebih dahulu.
Cinta dan senyum

Cara Membuat

Siapkan panci yang diisi air, kemudian dipanaskan dengan ditaburi garam sedikit
Siapkan mangkuk dan tuang tepung beras
Tuang santan kelapa instant kedalam mangkuk
Aduk-aduk hingga menyatu (jangan terlalu kental, perbandingannya 3: 1, air-tepung)
Jika air telah mendidih, kecilkan api kemudian masukkan dengan perlahan-lahan adonan tepung
Aduk-aduk dengan api kecil hingga menjadi bubur dan meletup-letup
Sisihkan hingga tidak terlalu panas
Sajikan dengan cinta dan senyum

Demikianlah, bubur sumsum mesra dan rindu telah berada di piring saji, kemudian tinggal panggil anak dan suami tercinta.

Trala...begitulah bentuknya ketika menyerahkan kepada suamiku tercinta, syalaalaa.

Comments

Resep Ayam Goreng Lengkuas

Kali ini berada ditantangan membuat tumpeng lengkap dengan isinya sendiri. Izin suamiku, Alhamdulillah di acc, "bi, Minggu acara kemana?" teleponku kamis sore dari kantor. "ke Priuk?" rumah ibu mertuaku. Tumpeng Untuk Ulang Tahun Ibu Mertuaku , Setelah sang bintang 'tumpeng' tertulis di sini, kali ini yang petok petoook, Ayam Goreng bumbu lengkuas/ Laos Bumbu Rempah Asli Indonesia Bahan-bahannya : 1 ekor Ayam, potong 16 4 bh lengkuas, dikupas 3 bh jahe 2 bh batang serai, dimemarkan 8 buah bawang merah, dihaluskan 4 buah bawang putih, dihaluskan 3 buah kunyit. dihaluskan 2 bh kemiri, dihaluskan 1 bgks bumbu instant (better jangan, sebagai pelngkap saja) 1 sdm garam Minyak secukupnya untuk menggoreng Cara membuatnya; Aku membuat sehari sebelum hari H, kemudian dimasukkan ke dalam lemari es. Haluskan bumbu, aku menggunakan blender sekalian jahe,kecuali serai dan daun salam Panaskan wajan, tuang minyak untuk menumis bumbu halus

Kampanye Hari Bekal Nasional

Setelah cerita yang ada di sini , tentang sebuah alasan membawa bekal dari rumah...Aku ikut bersorak, ternyata aku menjadi salah satu pembawa bekal-ers *halah, yang juga menyukseskan Kampanye Hari Bekal Nasional. Lhooo? benarkah? membawa bekal makanan dari rumah ada kampanyenya? keren sekali negeri Indonesia tercinta ini. Para pembawa bekal dari rumah, bukan aku dan para wanita yang bekerja di luar rumah saja loooh, ada anak sekolah yang sudah pasti dibawakan bekal oleh Moms-nya, seperti sepupuku Dian Puspa Rani ketika masih SMP, yang meminta tolong untuk dipesankan wadah bekal dari Tupperware kepadaku. Suamiku tercinta, beberapa bulan belakangan juga mulai membawa bekal dengan koleksi Tupperwareku yang simple. Haaah? suami itu lelakikan? Ssstttt...sekarang para pembawa bekal bukan hanya kaum wanita dan anak-anak saja, melainkan apra lelaki sudah semakin banyak yang membawa bekal lho...Serius, di kantorku saja ada yang istrinya rajinnya bukan main. Ada tiga susun kotak, terdi

Sambel Mangga

Apakah Ini? Suka dengan aneka sambel? bosan dengan bahan sambal yang biasa-biasa saja? Itu ceritaku ketika di dapur ada sebuah Mangga yang asem sekali. Mau dimakan, bakalan keaseman, akhirnya dibuatlah sambel Mangga. Pertama kali mengenal sambel Mangga, adalah di sebuah tempat makan *d'cost namanya. Ada menu yang dibeli dengan harga dua ribu rupiah sajah, dalam porsi yang 'sauprit'. Karena sangat cocok untuk disantap menemani menu d'cost yang kebanyakan adalah seafood, jujur, saya ketagihan setiap makan di d'cost pasti pesan Sambal Mangga. Menu yang dilengkapi Sambal Mangga Akhirnya, setelah mempersiapkan bahan-bahan sebagai berikut, Buah Mangga yang sudah dikupas, Asem Jawa, Air matang secukupnya Cabe merah besar 6 biji Cabe merah kecil / disebut di mari, cabe setan 6 biji Garam secukupnya Gula merah secikupnya Satu siung bawang putih sedang (biar gurih) Kemudian jurus dan langkah yang diambil oleh saya selaku chef adal

Dapur Astata

Search This Blog