Skip to main content

Cara Membuat Kaldu Daging Sapi Rumahan

Hallo apa kabar semuanya? dulu aku pernah kebingungan banget tuh, kalau abca resep-resep MPASI. Bingungnya aku tuh dibacaan gunakan kaldu rumahan, trus dikasih lihat gambar, kaldunya itu bening banget. Akupun berpikir, mungkin ya, kaldu blok instant terus dilarutkan ke dalam air, trus menghasilkan kaldu yang bening begitu.



Ternyata aku salah sodara-sodara. Kaldu rumahan itu ternyata bisa dibuat loh. Mau tahu bagaimana caranya membuat kaldu rumahan?

Sama. Akupun ingin tahu cara membuat kaldu rumahan. Aku browsing internet, kemudian disambungkan ke halaman YuoTube dan ketemulah video dari cheff Juna.

Pertama kali aku membuat kaldu ayam rumahan. Ceritanya aku posting di blog aku yang lain.


Kemudian aku penasaran bagaimana cara membuat kaldu daging sapi rumahan. Apakah hasilnya sama dengan kaldu ayam rumahan? Hasilnya ternyata sama saodara-sodara. Aku sharing ya, cara membuat kaldu daging sapi rumahannya.

Bahan yang dibutuhkan



Aku menggunakan tulang iga, kurang lebih seperempat saja. kemudian bawang bombay diiris tidak terlalu tipis ya. 1 buah wortel ukuran kecil, daun bawang yang diiris besar.



Cara membuatnya 


  1. Tuang minyak sedikit saja asal menyelimuti permuakaan bagian bawah panci
  2. Masukkan bawang bombay, tumis hingga mengeluarkan harum, jangan sampai gosong ya
  3. Masukkan wortel setelah bawang bombay sudah mengeluarkan wangi yang sangat harum
  4. Msaukkan daun bawang setelah wortel mengelaurkan aroma khas wortel
  5. Masukkan tulang iga ke dalam bahan-bahan yang sudah ditumis
  6. Masukkan air kurang lebih 1 hingga 1,5 litter
  7. Tunggu hingga mendidih
  8. Keluarkan lemak yang akan keluar saat air mendidih
  9. Kecilkan api, tunggu hingga 2 jam
Kaldu belum disaring


Setelah kadlu disaring, aku memasukkan tulang iganya


Bagaimana? caranya mudah banget kan.

Hasilnya juga bening, sama dengan kaldu ayam yang sudah aku coba buat. Sekarang, butuh kaldu untuk resep masakan sudah enggak perlu bingung lagi.

Kaldu daging sapi ini aku gunakan untuk membuat bakso. Baksonya aku juga bikin sendiri dong.

Bakso daging sapi buatan sendiri




Basko buatan sendiri nikmat ya

Nah, jarang-jarang kan ya, sarapan menggunakan bakso. Aku dong, sarapan menggunakan bakso buatan sendiri. Kuah baksonya aku menggunakan kaldu daging sapi buatan sendiri. Rasanya enggak setajam bakso yang dijual sich. Tapi kekentalan kuah kerasa banget daging sapinya.

Comments

Popular posts from this blog

Memasak Spaghetti La Fonte

Horaaaay, akhirnya waktunya tiba untuk memasak Spaghetti La Fonte setelah menunggu setengah hari. Semoga anakku suka. Aku membaca petunjuk memasaknya, siip, ini benar-benar instant. Yang pertama aku cari adalah isi dari kemasan hijau ini. Spagehetti Bolognaise yang pertama aku masak *kecanduan drama korea 'Pasta'  Dok. Pribadi Aku bersiap-siap mengikuti petujuk sang Chef..., ketika terbuka, ogh syukurlah sudah ada saosnya * aku kepikiran bagaimana rupa saosnya? *beginilah setelah dibuka, hm.... Dok. Pribadi Menurut informasinya, cukup dimasak empat menit. Baiklah, aku tunggu dengan sedikit mengaduk *takut lengket, karena kalau lengket Spaghetti rasa bubur dach. Sedikit informasi yang aku baca, menyeduh spaghetti dengan air yang sedikit akan membuat spaghetti lengket. Dok. Pribadi Tidak sampai lima menit, seperti yang diinformasikan. Spaghetti sudah tidak kaku lagi, hm....akhirnya aku memasak Spaghetti. Aku tiriskan dengan menggunakan alat untuk meni

Resep Kue Bolu Menggunakan Teflon

Bagaimana kabarnya puasa hari ini? buka puasa pakai apa sodara-sodara? Alhamdulillah ya bisa berbuka puasa dengan senyum dan keikhlasan. Ikhlas menyantap sisa terakhir kolak pisang paling enak sedunia, bikinan ibu ter, cinta. Duh, kasihan, macet di jalanan ya? Seorang ibu merupakan chef paling hebat dan selalu dikangenin. Aku selalu kangen dengan kue bolu buatan ibuku. Ibuku paling suka membuat kue bolu panggang untukku. Aku masih inget banget, beliau membuatkan bolu panggang untuk menyambut aku setelah selesai EBTANAS. Jaman apa aku tulis ebtanas coba? Ketika aku kangen kue bolu panggang buatan ibuku, biasanya kubeli kue bolu di toko kue dekat rumah. Rasanya gimana? rasanya beda jauh banget dari yang ibuku buat. Jarang ada yang menyamai bolu buatan ibuku. Kue bolu buatan ibuku memiliki tekstur lembut, empuk dan enggak seret ( apa bahasa Indonesia seret?). Rasanya tidak terlalu manis, tapi juga enggak begitu asin. Aku suka bagian pinggir kue bolu buatan ibuku. Bagian ping

Dancow Calcium Plus

Seorang ibu dan seorang chef ala astata resto, resto milik pribadi yang dikonsumsi oleh tiga orang pengunjung setia harus mengkonsumsi setidaknya segelas susu setiap harinya. Berlarian mengejar sang buah hati, memasak dan bergelut dengan debu di rumah sederhana serta menari-nari seharian di depan komputer memungkinkan sang chef kekurangan kalsium. Pilihannya melanjutkan susu pertumbuhan disaat kecil dahulu, Dancow sebuah brand yang masih setia untuk dipilih chef satu ini. Kali ini hadir dalam pasar yang bergenre dewasa, khusus untuk wanita aktif yang masih butuh susu dengan kalsium yang tinggi. Free From Dancow Hadeeh, kali ini yang dipajang adalah not for sale atawa gratis dari beli susu Faiz. Rejeki emak chef emang enggak kemana-mana kok, tenang saja. Hehee, lalu? senikmat itukah minum gratisan? ach...yang penting kalsium tetap terpenuhi, gratis atau beli itu bukan masalah, yang penting Dancow emang woke dah.